Главная » Статьи

Каждый аграрий знает, что в ворохе урожая, только что собранного, чрезвычайно много примесей. Грязь, шелуха и пыль негативно влияют на сохранность зерна, значительно снижают качество будущих готовых продуктов.

Если пренебречь очисткой зерна, примеси попадут в муку, из которой впоследствии произведут хлебобулочные или макаронные изделия. Зерновки обычно по всей поверхности обсеменены всевозможными микроскопическими грибками и бактериями, которые попадают в благоприятную среду и начинают быстро размножаться. Такое сырье уже нельзя использовать для производства продуктов питания.

Чтобы зерно очистить, используют обоечные машины. На элеваторах и мукомольных предприятиях обычно используют агрегаты БОС, которые производит российский завод в Нижнем Новгороде. Холдинг уже более полутора веков выпускает оборудование для ХПП, элеваторов, крупяных, комбикормовых и мукомольных заводов.

Как только зерновое сырье поступает на переработку, его в первую очередь направляют на зерноочистительное оборудование. Там зерно проходит несколько циклов очистки с помощью обоечных машин. Затем сырье поступает на щеточные агрегаты.

Что такое обоечная машина

Обоечный агрегат разработан для очищения зерновок разных культур от пыли и грязи, а также для отделения зародыша. Такие машины используют на крупяных предприятиях для шелушения риса, овса, проса, ячменя.

Помимо устранения механических примесей, происходит очищение поверхности зерновки от всевозможных микроорганизмов, включая бактерии. Если имеется в виду производственный процесс на мукомольных предприятиях, то там через обоечные машины зерно пропускают дважды.

Обоечная машина БОС имеет ряд преимуществ:

• высокая производительность — не меньше 6 т/час;
• небольшой вес — лишь 400 кг;
• сырье обрабатывает за 2 пропуска;
• надежность.

Как работает обоечная машина

Рабочий орган агрегата — бичевой барабан, размещенный внутри сетчатой станины. На вращающийся барабан попадает зерно, на которое воздействуют центробежные силы. В результате идет поступление зерноматериала на закрепленный сетчатый цилиндр. Там зерновки трутся о металлическое сита, обрабатываются бичами, бьются друг о друга.

Это позволяет отделять от зерна песок, грязь и пыль, а также иные примеси. При этом идет частичное шелушение, удаление поврежденных зерен. Сепарированные таким образом, примеси убираются из основного материала аспирационной установкой.

Чтобы не допустить повреждения зерен, бичи в машине закруглены, а их концы с изгибом.

Угловая скорость вращения барабана выбирается в зависимости от сорта зерна. Если зерновка имеет вязкую структуру, устанавливают более высокую скорость. Меньшие скорости используют при обработке зерен менее вязкой консистенции, например, пшеницы. Так получается меньше колотых семян.

Какие есть виды обоечных машин

Классифицируют обоечные машины на горизонтальные и вертикальные. Это зависит от расположения ротора в пространстве.

Вертикальные машины

РЗ-БМО-6, РЗ-БМО-12 — вертикальные обоечные машины укомплектованы из тех же деталей, что и горизонтальные, но отличаются формами и расположением.

Такая машина удаляет мелкие частички через нижний выпускной шлюз, через который зерно выводится из рабочей зоны. В конусном сборнике, который оснащен грузовым клапаном, оседают более тяжелые фракции пыли. По мере накопления ее тяжесть открывает запорное устройство и пыль удаляется наружу. Аспирационный поток подхватывает легкие фракции и отправляет их на фильтр.

Обоечные современные агрегаты значительно снижают убытки и потери при хранении зерна, повышают качество готовой продукции.

Горизонтальные машины

РЗ-БГЛ-6, РЗ-БГО-8 — горизонтальные агрегаты, состоящие из следующих элементов:

• питатель;
• бичевой барабан;
• сетчатый цилиндр (обечайка);
• приводной двигатель с клиноременной передачей;
• станина;
• выпускное устройство.

Очистка в такой машине начинается с попадания зерна на впускное устройство. Зерноматериал после этого равномерно распределяется между обечайкой и бичевым ротором. Зерно подвергается обработке гонками, приваренными к бичам, оно трется между собой, о бичи и сетку обечайки.

Как и чем шлифуют зерно

Шлифование зерна — одна из важнейших операций в процессе производства крупы. Также всегда шлифуют пленочные культуры при производстве комбикорма для молодняка. Приходится снимать пленки с овса, проса, ячменя, риса. С зерен гороха убирают семенные оболочки, сохраняя при этом зерно целым. Эта работа выполняется зерношлифовальной машиной.

Крупяные и зерновые культуры делятся на группы, которые зависят от физико-химических и биологических свойств зерна:

• группа культур, у которых оболочки не срослись с зерновкой (просо, гречиха, овес, рис);
• группа растений, у которой произошло срастание зерна с оболочкой (ячмень, кукуруза, пшеница).

Зерно из разных групп культур требует различного времени и интенсивности воздействия шелушильно-шлифовальной машины. К примеру, гречиха и просо требуют менее длительного воздействия для шелушения, чем ячмень.

Как шелушат крупу

Готовая крупа, это не просто шелушеное зерно, за исключение гречки. Ядра становятся крупой после процедуры шлифования и полировки, когда уже удалены плодовые, семенные оболочки, а также частично алейроновый слой зародыша.

После обработки внешний вид крупы заметно улучшается. Например, рис имеет темное ядро до шлифования, а после него превращается в белое. Устойчивость крупы повышается при хранении, благодаря удалению зародыша и внешних слоев ядра, так как в них содержится жир. На варку шлифованной крупы уходит меньше времени, чем нешлифованной.

Шлифование идет при трении об абразивную поверхность наружной части ядра, а также за счет трения зерновок друг о друга.

Шлифование зерна выполняют разные модели машин:

• для шелушения гречихи и проса используют вальцдековый станок СВУ-2;
• для шелушения пшеницы и ржи на мукомольных предприятиях при ржаных сортовых и обойных помолах применяют шелушильно-шлифовальную машину A1-ЗШН-З. Эту машину используют и при шлифовании и полировании ячменя в процессе производства перловой крупы. Также эта машина шлифует ячмень на комбикормовых заводах.

Оборудование для шелушения и полирования, а также любые агрегаты для зерноперерабатывающей промышленности выгоднее купить непосредственно у производителя. В этом случае нет риска переплат, а также есть возможность получения гарантии на все виды оборудования. Специалисты завода оказывают помощь в доставке, монтаже, эксплуатации и ремонте.

Источник:	Собственная информация
Учетная запись:	МашПорт.ru
Дата:	21.08.26

Опередить конкурентов Подключить ЛИДЕР бесплатно